Prymat- und Kamis-Gewürze zum Grillen Im Sommer sind sie ein äußerst notwendiges Produkt. Die Sommer- und Ferienzeit ist eine Zeit des intensiven Grillens. Neben allen Arten von Fleischgerichten erfreuen sich beim Grillen auch vegetarische Gerichte oder Gerichte aus Käse und Fleischersatz immer größerer Beliebtheit. Kamis- und Prymat-Grillgewürze Auch fleischlose Gerichte werden Liebhaber herkömmlicher Grillgerichte begeistern. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte für köstliche Grillgerichte mit Gemüse und Käse der Saison. 

Vegetarische mexikanische Tortillas und Guacamole-Sauce 

Um vegetarische Tortillas und Guacamole-Sauce nach mexikanischer Art zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 4 Tortillas 
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Zwiebel 
  • 1 Zucchini
  • 1 Dose rote Bohnen 
  • 1 Knoblauchzehe 
  • 1 Tomate 
  • Prymat Seasoning Classic Grill 
  • 6 Esslöffel Olivenöl 
  • rotes Pfefferpulver 
  • eine Handvoll Hartkäse, z.B. Cheddar 

Guacamole-Sauce: 

  • große Avocado 
  • 1 Knoblauchzehe, durch eine Presse gepresst  
  • Saft einer halben Limette – frisch gepresst 
  • eine halbe kleine rote Zwiebel – in kleine Würfel geschnitten
  • ein halber Teelöffel gemahlener oder gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tomate – in kleine Würfel schneiden 

Die Tortillas auf dem Grill erhitzen. Das Gemüse waschen und in mittelbreite Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse pressen. Olivenöl mit Knoblauch, Prymat-Grillgewürz, einer Prise Salz und rotem Pfefferpulver vermischen. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse, lassen Sie es etwa 30 Minuten einwirken und grillen Sie es anschließend. Die Bohnen abgießen und abspülen. 

Wir bereiten Guacamole zu:
Schälen Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. Mit einer Knoblauchzehe, gehackten Tomaten, Limettensaft, roten Zwiebeln, Olivenöl und Gewürzen vermischen. 

Guacamole auf Tortilla-Pfannkuchen verteilen, rote Bohnen und gegrilltes Gemüse hinzufügen. Mit Käse bestreuen und fest aufrollen, damit die Füllung nicht austritt. Die gerollten Tortillas auf einem heißen Grill backen. Mit Joghurtsauce oder Sauerrahm und einem Salat aus frischem Gemüse servieren. 

Sommerburger aus Halloumi-Käse mit Prymat- und Kamis-Grillgewürzen

Um sommerliche Halloumi-Burger zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • 0,5 große Aubergine
  • 0,5 große Zucchini
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Meerrettichsenf 
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 1 Packung Halloumi-Käse
  • 4 Burgerbrötchen
  • 1 eingelegte Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 4 Blätter Ihres Lieblingssalats
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • Meersalz
  • Pfeffer 
  • Prymat Gewürz zum Grillen 20g 

Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Senf mit Mayonnaise und Joghurt vermischen. Den Halloumi-Käse in Scheiben schneiden. Das Gemüse und den Halloumi-Käse mit Prymat Grillgewürz, Salz und Pfeffer bestreuen. Wir grillen alles. Die Brötchen halbieren und grillen. Mit Soße bestreichen, frisches Gemüse, Auberginen, Zucchini und Käse anrichten. Salat, Gurken, Zwiebeln, Tomaten hinzufügen und mit der anderen Hälfte der Rolle bedecken. Mit Ofenkartoffeln oder Süßkartoffel-Pommes servieren. 

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