Die Art und Weise, wie das Lager organisiert ist, die Schulung der Mitarbeiter, die es bedienen, und sogar die darin eingesetzten Werkzeuge und Systeme – all diese Themen sind wichtig für den reibungslosen Warenfluss. Die Art und Weise, wie sie ausgegeben werden, ist jedoch nicht weniger wichtig. Hier können wir auf mehrere Konzepte stoßen, die die Reihenfolge bestimmen, in der bestimmte Chargen gelagerter Produkte den Lagerort verlassen. Die Auswahl der optimalen Methode für die spezifische Art des Unternehmens und die Art der auszuführenden Aufträge sowie die konsequente Anwendung dieser Methode sind eine einfache Möglichkeit, die Arbeit zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Daher lohnt es sich, sich zumindest mit den drei gängigsten Techniken und deren Anwendungen vertraut zu machen. Was ist FIFO, LIFO und FEFO? Die Antwort auf diese Frage finden Sie unten!
Warum ist die Wahl eines Warenlagerkonzepts wichtig?
Jede Produktkategorie erfordert eine Lagerung unter geeigneten Bedingungen, einige Waren sind jedoch anspruchsvoller als andere. Beispielsweise muss bei der Lagerung von frischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse oder frischen Kräutern darauf geachtet werden, dass diese freigegeben und an den Empfänger geliefert werden, bevor sie ihre Frische verlieren. - Geschwindigkeit und Effizienz sind hier absolut entscheidend. Anders verhält es sich beispielsweise mit der Lagerung von Produkten mit langem Verfallsdatum Gewürzhändler oder Säfte widmen möglicherweise anderen Aspekten des Lagerbetriebs mehr Aufmerksamkeit und suchen dort nach Verbesserungen. Die Wahl eines spezifischen Lagerkonzepts erleichtert die Lagerplanung und -organisation, was sich in einer effizienteren Lieferung niederschlägt.
FIFO-Prinzip – was ist das?
FIFO – Definition
FIFO (First In, First Out) ist ein Lagerkonzept, bei dem Waren in der Reihenfolge ihres Eingangs aus dem Lager ausgegeben werden. Das bedeutet, dass die zuerst akzeptierten Artikel ganz vorne in der Warteschlange zur Veröffentlichung stehen.
Anwendung
Durch die Anwendung des FIFO-Prinzips soll vermieden werden, dass ältere Produktchargen zu lange auf Lager bleiben. Dieser Ansatz führt dazu, dass das gespeicherte Sortiment ständig ersetzt und aktualisiert wird.
LIFO-Prinzip – was ist das?
LIFO – Definition
Nach dem LIFO-Konzept (Last In, First Out) werden Waren in umgekehrter Reihenfolge ihres Eingangs aus dem Lager freigegeben. Das bedeutet, dass die zuletzt eingegangene Ware zuerst freigegeben wird.
Anwendung
Diese Lagerungsmethode hat nur begrenzte Anwendungsmöglichkeiten, da sie dazu führen kann, dass Produktchargen über einen längeren Zeitraum gelagert werden, bevor sie freigegeben werden. Aus diesem Grund funktioniert es nur bei Waren, deren Qualität mit der Zeit nicht nachlässt.
FEFO-Prinzip – was ist das?
FEFO – Definition
FEFO (First Expired, First Out) ist ein Konzept, das auf dem Verfallsdatum gelagerter Waren basiert. Bei dieser Lagerungsmethode sollten zuerst Chargen von Produkten mit dem kürzesten Verfallsdatum für die Freigabe vorbereitet werden, unabhängig von der Reihenfolge, in der sie im Lager eingegangen sind.
Anwendung
Dabei handelt es sich um eine Lagertechnik, die häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, insbesondere bei frischen Produkten. Damit können Sie die Qualität der Waren im Lager kontrollieren und deren Verfallsdatum vermeiden.
Wie wählen Sie das richtige Lagerkonzept für Ihr Lager aus?
Jedes der oben besprochenen Lagerkonzepte hat seine eigenen Eigenschaften, die für unterschiedliche Warenarten geeignet sind. Der erste Schritt bei der Auswahl der richtigen Lagerbetriebsmethode sollte darin bestehen, die Art der Waren zu bestimmen, die gelagert werden sollen. Auf dieser Grundlage wird es möglich sein, die optimale Technik auszuwählen, um die Produktqualität aufrechtzuerhalten, den Lagerbetrieb zu verbessern und so Gewinne zu maximieren und Verluste zu minimieren.
Die Länge der Lagerzeit kann für Lebensmittel ebenso wichtig sein wie die Bedingungen, unter denen sie gelagert werden. Bei der Bestellung großer Warenmengen lohnt es sich, einen Händler zu wählen, der die ordnungsgemäße Vorbereitung und den Betrieb seiner Lager gewährleisten kann.
