Der Winter naht langsam und mit ihm wird der Zugang zu frischem Obst immer knapper. Wie können Sie Ihr Kind also mit den notwendigen Vitaminen und Nährstoffen versorgen? Gesunde und leckere Püreesäfte können Sie selbst zubereiten. Die Basis eines solchen Safts können Karotten sein – reich an Antioxidantien, die Ihr Sehvermögen verbessern und Ihre Immunität stärken, was in der Herbst- und Wintersaison so wichtig ist. Fügen Sie Kürbis und Apfel hinzu und Sie erhalten eine Vitaminbombe, die zu Ihrer Waffe gegen hartnäckige Viren wird.
Hier ist das Rezept für Karotten-, Kürbis- und Apfelpüree-Saft:
Zutaten:
- 1,5 kg geschälter und gewürfelter Kürbis
- 1,5 kg geschälte, kernlose und gehackte Äpfel
- 1 kg geschälte Karotten, in kleine Stücke schneiden
- 0,5 kg Zucker
- Saft von 3 Zitronen
- Wasser
Vorbereitung:
Kochen Sie das Gemüse in etwas Wasser, bis es weich ist, und mischen Sie es dann einzeln. Nach Belieben Zitronensaft und optional Zucker hinzufügen und dann mit Wasser auffüllen, um die entsprechende Saftdichte zu erhalten. Den heißen Saft in gewaschene, sterilisierte Flaschen/Gläser füllen und anschließend 20 Minuten pasteurisieren.
Wenn Sie gerade keine Zeit für die Saftzubereitung haben, wählen Sie einen großen Kubuś mit einem Fassungsvermögen von 0,9 l mit folgenden Geschmacksrichtungen:
- Mango-Banane-Apfel-Karotte
- Karotte-Pfirsich-Apfel
- Karotte-Apfel-Himbeere
- Banane-Erdbeere
- Banane-Pfirsich-Apfel
Prost!
[:]
