Die Grillsaison ist in vollem Gange. Bei den Grillabenden dominieren meist verschiedene Würstchen. Wählen Sie aus der breiten Palette der im Handel erhältlichen Produkte diejenigen aus, deren Zusammensetzung Fleisch anstelle von Konservierungsstoffen enthält. Deshalb bieten wir Produkte aus den von Stanro gelieferten Regalen an. Probieren Sie die gegrillten Kabanos-Würste von Hańderek sowie die gegrillte Podwawelska-Wurst, die gegrillten Geflügelwürste und die Grillmischung von Kabanos. Während die Würste braten, bieten Sie Ihren Freunden einen originellen Salat an. Auch für Vegetarier ist dieses Gericht ein Muss. Es lohnt sich, sie mit etwas anderem als gehackter Gurke und Tomate zu überraschen. Wir haben eine Inspiration für Sie: gegrillter Halloumi-Käse mit Wassermelone und Kapern in Paniermehl.
Zutaten:
750 g Wassermelone, kernlos und in Würfel geschnitten
2 kleine Schalotten, fein gehackt
Öl
weißer Balsamico-Essig
300 g Halloumi, in größere Rechtecke geschnitten
Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Semmelbrösel für Kapern:
75 g trockenes Brot ohne Kruste, zu Semmelbröseln gemahlen
1-2 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen
die Hälfte fein gehackte rote Chilischote
2,5 Esslöffel Kapern
50 g blanchierte Mandeln, geröstet und gehackt
ein kleiner Bund Minze
Ausführung:
– Die gehackte Wassermelone und die Schalotte in einer Schüssel vermischen, 4 Esslöffel Olivenöl und Balsamico-Essig sowie frischen Pfeffer hinzufügen. Das Ganze abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
– Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel goldbraun braten. Knoblauch, Chili und Kapern hinzufügen und eine weitere Minute braten, dann die Mandeln hinzufügen. Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, fügen Sie ein paar zerrissene Minzblätter hinzu.
– Den Halloumi mit Olivenöl bestreichen und in eine erhitzte Pfanne geben, sodass er leicht schmilzt und eine goldene Spur hinterlässt. Den heißen Käse auf den vorbereiteten Salat legen, mit Kapern in Paniermehl und einer Prise Salz bestreuen. Sofort servieren![:]
