Zwei-Gänge-Menüs mit Nachmittagstee gehören nun der Vergangenheit an. Immer weniger moderne Mütter bereiten typisch polnische Abendessen zu. Wir essen oft Fertiggerichte, manchmal gehen wir auch auswärts essen. Gerne lassen wir uns auch von Rezepten aus der internationalen Küche inspirieren. Milchbars verschwinden und an ihre Stelle treten Pizzerien und Fastfood-Bars. Wenn Sie sich gern an die Brühe Ihrer Großmutter erinnern oder an den Geschmack von selbstgebackenem Kuchen, müssen Sie unbedingt das Rezept für Mürbeteig mit Pflaumen ausprobieren – eine wahre Gaumenfreude.
Zutaten für den Kuchen:
• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 flacher Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel 18%-Creme
• 600 g Pflaumen
Vorbereitung: Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Backpulver vermischen. Geben Sie 1/3 des Teigs in eine Schüssel und geben Sie die Sahne zum Rest. Geben Sie die Sahneportion auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs (25 x 28 cm). Die Masse mit einer Gabel einstechen und etwa 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Pflaumen mit der Hautseite nach unten auf den Backboden legen. Den restlichen Teig darüber streuen. Weitere 40–50 Minuten backen, bis die Oberseite des Kuchens goldbraun ist.
Wenn Sie jedoch zwei linke Hände zum Backen haben, versuchen Sie es mit Süßwaren Dąber-Süßwaren:
• Heidelbeer-Mürbeteig
• Mürbeteig mit Pflaume
• Mürbeteig mit Kirsche
Diese Aromen werden Sie an den Geschmack des Sommers und der Feiertage bei Oma erinnern.
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