Dies ist das beliebteste und eines der leckersten Gerichte der griechischen Küche. Im Sommer schmeckt es am besten – zubereitet mit saftigen Tomaten, frischen Gurken und aromatischem Feta-Käse unter Zugabe einer zarten Olivenölsauce, bestreut mit Oregano und leckeren Gewürzen. Prymat griechische Soße. Die Rede ist natürlich vom griechischen Salat – den die Griechen selbst einfach Horiatiki oder Landsalat nennen. Im Sommer steht es auf den Tischen jedes Hauses und jeder Taverne – zubereitet aus wenigen allgemein verfügbaren Zutaten ist es eine ideale Ergänzung zu Grillgerichten oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 1 große Gewächshausgurke
- 2 große Tomaten oder Kirschtomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 250g Oliven – schwarz oder
- 200g Feta-Käse
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prymat griechische Sauce 9g
Salat:
Die Gurke in halbe Scheiben schneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden (bei Verwendung von Cocktailtomaten diese halbieren). Die Zwiebeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und anschließend in Ringe teilen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
Das Gemüse in einer Schüssel vermischen, Oliven dazugeben und Feta-Käsewürfel darüber streuen. Sie können auch eine dicke Scheibe Feta-Käse auf das Gemüse legen.
Soße:
Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salatdressing in einer kleinen Schüssel vermischen. Über das Gemüse gießen.
Guten Appetit!
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