Sauerkrautsaft ist ein echtes Superfood – und dazu noch günstig und sehr gesund. Erstens ist es so reich an natürlicher Milchsäure, die das Wachstum unerwünschter Darmbakterien hemmt und fördert das Wachstum guter Bakterien. Das Trinken dieses Saftes fördert nicht nur die Verdauung Ihres Körpers, sondern wirkt auch abführend und beugt Verstopfung vor. Sauerkrautsaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Ein Glas Sauerkrautsaft liefert 401 Milligramm Kalium, das sind 12 % des Tagesbedarfs. Darüber hinaus enthält es viel natürliches Vitamin C Und Eisen und Magnesium. 1 Tasse Sauerkrautsaft enthält 34,7 Milligramm Vitamin C, was 58 % des Tagesbedarfs und 3,47 Milligramm ausmacht Eisen, das sind 19 % des Tagesbedarfs.
Aus frischem Kohl Saft zu machen oder ihn einzulegen ist ganz einfach. Hier ist das Rezept:
Für ein Glas Kohlsaft benötigen Sie etwa ein Viertel kg Weißkohl. Schneiden Sie ein Viertel Kilo Kohl in kleine Stücke. Geben Sie sie in einen Mixer und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Wenn Sie den Saft einlegen möchten, fügen Sie etwas Salz hinzu (ca. 1/2 Teelöffel). Mischen Sie den Inhalt so, dass das Püree nicht vollständig entsteht, aber die Kohlpartikel sichtbar sind. Sie können dieses Kohlbrei sofort trinken, indem Sie es durch ein dickes Sieb oder ein Käsetuch filtern. Sie können den Saft einlegen, indem Sie das Fruchtfleisch in ein sterilisiertes Glas füllen. Schließen Sie das Glas und lassen Sie es mindestens stehen für 72 Stunden. Sie müssen nichts weiter tun – der Beizvorgang erfolgt automatisch. Nach dem Einlegen den Saft durch ein Sieb abgießen. Wenn Sie beabsichtigen, eine weitere Portion Sauerkrautsaft zuzubereiten, ist es eine gute Idee, einen oder zwei Esslöffel Saft aus der vorherigen Beizung in die neue Portion zu gießen. Dadurch wird die Gärung beschleunigt.
Wenn Sie keine Zeit haben, Kohlsaft selbst einzulegen, können Sie ihn im Laden kaufen. Firma Słoneczne Pole – Dank einer speziellen Verpackung gewährleistet es die Frische der Produkte ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder chemischen Zusätzen. Dadurch behalten Produkte dieser Marke lange ihren natürlichen Geschmack und ihr natürliches Aroma. Die Firma Słoneczne Pole bietet eine große Auswahl an Gurken an, neben Sauerkrautsaft finden Sie auch Sauerkraut, salzarme Gurken oder eingelegte Gurken.
Alle Produkte von Słoneczne Pole sind in Geschäften erhältlich, in die die Waren von MPT Stanro geliefert werden.[:]
