Magst du Kajmak? Diese köstliche, sehr süße, dicke und zähe Masse ist eine perfekte Glasur für Weihnachtskuchen. Es entsteht, wenn Milch oder Sahne mit Zucker aufgekocht wird.
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigene Kajmak-Masse herzustellen, empfehlen wir die Verwendung von fertiger Bakalland-Masse in den Geschmacksrichtungen traditionell, Kakao oder Nuss. Sie sind so perfekt wie die von Hand gefertigten. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für Käsekuchen mit dieser Kajmak-Masse. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser Torte!
Zutaten:
• 150 g Kekse
• 50 g Butter
• 700 g teilentrahmter Hüttenkäse
• 3 große Eier
• 3 Eigelb
• 50 g Zucker
• eine Packung Vanillezucker
• 2 Löffel Backpulver
• 1 Packung traditionelle Bakalland-Fudge-Fudge-Masse mit traditionellem Geschmack. Sie können auch Kajmak-Fudgemasse mit Kakao- oder Nussgeschmack der Marke Bakalland verwenden
• 50 g Bakalland-Mandeln
• 50 g Bakalland-Walnüsse
Vorbereitung:
Die Kekse zerkrümeln, mit Butter vermischen und auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform legen. Wir bereiten die Käsekuchenmasse vor. Den Hüttenkäse zerbröckeln und mit Zucker vermischen, nach und nach Eier, Eigelb, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Die vorbereitete Masse in die Kuchenform füllen und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, bereiten Sie die ausgewählte Kajmak-Masse vor, indem Sie sie in einem Topf erhitzen, bis sie leicht rieselfähig ist. Anschließend die Masse über den Käsekuchen gießen und abkühlen lassen. Mit halben Nüssen und Mandeln dekorieren.
Alle Kajmak-Massen finden Sie in den Geschäften, in denen MPT Stanro seine Produkte liefert.[:]
Quelle und Foto: Bakalland
