Chiasamen (Salvia hispanica) werden von Menschen, denen ihre Gesundheit und Ernährung am Herzen liegen, gerne zu Lebensmitteln hinzugefügt.

Ursprünglich in Mexiko angebaut, wurden sie wegen ihrer medizinischen Eigenschaften und ihres Nährwerts hoch geschätzt.
Aztekische Krieger aßen Chiasamen, die bereits als Energiequelle anerkannt waren. Chia bedeutet in der Maya-Sprache „Stärke“. und Chia-Samen waren als „Läufernahrung“ bekannt, weil Läufer und Krieger sie auf langen Strecken oder in Schlachten als Treibstoff verwendeten.

Trotz ihrer geringen Größe gehören Chiasamen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln. Sie enthalten große Mengen an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und verschiedenen Spurenelementen. Wichtig ist, dass Chiasamen in der Regel aus biologischem Anbau stammen, gentechnikfrei und von Natur aus glutenfrei sind.

Die 5 wichtigsten Vorteile von Chia-Samen

1. Gesundheit des Verdauungssystems

Chiasamen sind nach Weizenkleie (42 g/100 g) die zweitwertvollste Ballaststoffquelle.
Ballaststoffe sind für die Stabilisierung des Insulinspiegels unerlässlich. Nach Angaben der National Institutes of Health können Samen wie Leinsamen und Chia aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihrer gesunden Fette natürliche Blutzuckerstabilisatoren sein.

2. Wohltuende Wirkung auf die Haut und Verhinderung des Alterungsprozesses

Untersuchungen zeigen, dass Chiasamen einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben. Antioxidantien beschleunigen das Reparatursystem der Haut und verhindern weitere Schäden. Die Einnahme von Chiasamen kann vorzeitiger Hautalterung durch freie Radikale vorbeugen.

3. Hilfe bei der Behandlung von Diabetes

Da Chiasamen reich an Ballaststoffen sind, ist es wahrscheinlich, dass sie dazu beitragen können, Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu reduzieren.

4. Erhöhte Energie und Stoffwechsel

Indem Sie Ihrem Essen einmal täglich eine Portion Chiasamen hinzufügen, können Sie Ihren Stoffwechsel verbessern und Bauchfett verbrennen. Untersuchungen zeigen, dass die Zugabe von Chiasamen zu Ihrer Ernährung auch das viszerale Fettgewebe reduziert, das den Stoffwechsel des Körpers beeinflusst und eine Komponente von Fettleibigkeit ist.

5. Abnehmen ohne das Risiko eines Muskelabbaus

Dank der großen Ballaststoffmenge, die 10x mehr Wasser aufnimmt als sie wiegt, wird das Abnehmen zum Kinderspiel. Die Zugabe von Chiasamen zum Essen macht das Gericht nicht nur dicker, sondern sorgt auch dafür, dass man sich länger satt fühlt. Darüber hinaus unterstützen ein hoher Proteinanteil im Produkt und gesunde Fettsäuren den Abnehmprozess.

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