Sezon grillowy w pełni!

maj 8, 2019

źródło: www.pixabay.com

Sezon grillowy w pełni. Na rusztach standardowo królują przede wszystkim rozmaite kiełbaski. Spośród szerokiego sklepowego asortymentu wybierajmy przede wszystkim te, w których składzie mięso zwycięża nad konserwantami. Dlatego proponujemy produkty z półek, na które towar dostarcza Stanro. Wypróbuj kabanosy grillowe Hańderek, a także kiełbasę podwawelską grillową, kiełbaski drobiowe grillowe i mix grillowy od firmy Kabanos. W czasie gdy kiełbaski będą się smażyć, zaproponuj znajomym oryginalną sałatkę. To obowiązkowe danie również dla wegetarian. Warto zaskoczyć ich czymś innym niż pokrojonym ogórkiem i pomidorem. Mamy dla ciebie inspirację: grillowany ser halloumi z arbuzem i kapary w bułce tartej.

Składniki:
750g arbuza pozbawionego pestek i pokrojonego w kostkę
2 małe szalotki drobno posiekane
oliwa
biały ocet balsamiczny
300g halloumi pokrojonego w większe prostokąty
sok z cytryny
pieprz
sól

Bułka tarta na kapary:
75 g suchego chleba bez skórek, zmielonego na bułkę tartą
1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
połowa drobno posiekanego czerwonego chilli
2, 5 łyżki kaparów
50g blanszowanych migdałów, przypieczonych i posiekanych
mała wiązka mięty

Wykonanie:
– W misce mieszamy pokrojonego arbuza i szalotkę, dodajemy po 4 łyżki oliwy i octu balsamicznego, a także świeży pieprz. Całość przykrywany i wkładamy do lodówki na pół godziny.
– Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy bułkę tartą, aż stanie się złota. Dodajemy czosnek, chili i kapary i podsmażamy przez kolejną minutę, a następnie dodajemy migdały. Po zdjęciu z ognia, dodajemy kilka rozdartych listków mięty.
– Posmaruj halloumi oliwą i połóż na rozgrzaną patelnię, tak aby lekko się stopił, pozostawiając złoty ślad. Gorący ser połóż na wcześniej przygotowaną sałatkę, posyp kaparami w bułce tartej i odrobiną soli. Serwuj od razu!