Kokosowe ptasie mleczko – zrób sam lub … kup gotowe

maj 6, 2018

Masz ochotę na pyszne ptasie mleczko kokosowe w białej czekoladzie marki Wedel? Najszybciej – kupisz je w sklepie. Spróbuj letnią limitowaną edycję: WEDEL Ptasie mleczko o smaku sorbetu mango lub WEDEL Ptasie mleczko o smaku kokosowym w białej czekoladzie. To delikatne pianki, które dosłownie rozpływają się w ustach, oblane białą czekoladą.
Ptasie mleczko możesz także zrobić samodzielnie. Mamy dla Ciebie łatwy przepis na kokosowe ptasie mleczko. Spróbujesz?

SKŁADNIKI:
Kokosowa pianka:
400 ml mleczka kokosowego
2 łyżki ksylitolu
3 łyżeczki żelatyny (lub agar)
1 łyżeczka soku z cytryny

Polewa:
30g masła klarowanego/oleju kokosowego
2 płaskie łyżki kakao
2 łyżki mleka kokosowego

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Mleczko kokosowe zagotuj w garnku
2. Dodaj ksylitol, żelatynę i wymieszaj. Doprowadź ponownie do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny. Wymieszaj ponownie i odłóż do przestygnięcia
3. Wlej masę do jednej większej formy lub do małych foremek
4. Włóż do lodówki aż stężeje.
5. Przygotuj polewę – tłuszcz rozpuść w garnuszku, dodaj kakao i szybko mieszaj.
Następnie dodaj mleko i wymieszaj. Poczekaj, aż polewa lekko przestygnie.
6. Gdy polewa lekko przestygnie, wyjmij pianę z foremki i posmaruj ją polewą. Małe kawałki ptasiego mleczka można obtoczyć całe w czekoladzie.
7. Posmarowane ptasie mleczko ponownie włóż do lodówki aż zastygnie – ok. 30 minut
8. Wyjmij z lodówki i pokrój na mniejsze kawałki – jeśli była użyta duża forma.

Wszystkie smaki Ptasiego Mleczka znajdziecie na półkach sklepów, gdzie MPT Stanro dostarcza swoje produkty